Hyönteisiä ravinnoksi - Sikalassa sirisee

Hyönteisten kasvatus ihmisravinnoksi on ottamassa Suomessa kvanttiloikan, kun Maa- ja metsätalousministeriö antoi vuodenvaihteessa hyväksynnän hyönteisten ravintokäytölle. Kysyntä on kasvussa ja lähiaikoina tuotanto moninkertaistunee, kun ensimmäiset maatilakokoluokan kasvattamot valmistuvat.