Turkkilainen karjatila – massatuotantoa ja omavaraistaloutta

Monelle suomalaiselle mielikuva turkkilaisesta karjatilasta voi olla vanha tummiin pukeutunut maalaismummo muutaman vuohen kanssa tai mahdollisesti ikääntyneen paimenen perässä kulkeva lammaslauma. Yllättävää kyllä, Turkki on melkoinen maitotalousmaa, maidontuotannossa maailman 15 suurimman joukossa.
Tilaajalle
Kesällä karja on katoksen alla ruokinnassa. Tähän on kaksi syytä: maata laiduntamiseen ei ole ja aurinko porottaa liian kuumasti. Karja on katoksessa myös talvella, mutta silloin suojissa on myös seinät.